İsmini dut meyvesinden alan Tut ilçesinde dut pekmezi yapılmaya başlandı. Dut meyvelerini ağaçlardan silkeleyen vatandaşlar daha sonra bu meyvelerin pekmezini yapıyor. Tut ilçesinde çoğunluğu beyaz dut olmak üzere siyah ve urumu dut yetiştiriliyor.
Tut ilçesinde 800 çiftçinin geçimini sağlayan dut meyvesinin hem kuru dut hem de pekmezi satılıyor.
Tut Ziraat Odası Başkanı Ahmet Özen, Tut ilçesinde meyve veren 30 bin dut meyve ağacının bulunduğunu ve bu sezon 100 bin ağaç dikildiğini söyledi.
Özen, “Dut meyvesi ilçemizin en büyük geçim kaynağıdır. Her yıl Tut ilçesinden 300 ton dut pekmezi, 250 ton kuru dut satılıyor. Ürünlerin hem ithalatı hem de ihracatı yapılıyor. Buradaki ürünler firmalar aracılığıyla ihraç ediliyor. Bu Ziraat Odası olarak biz de firma kurduk. Bundan sonra kendi firmamız üzerinden ihracat yapacağız” dedi.
Dut meyvesi olgunlaştıktan sonra, ağaçların altında bez parçası tutularak meyveler silkeleniyor. Dut meyveleri temizlendikten sonra dut meyveleri sıkılarak sıvı hale getirdikten sonra kaynatarak pekmez haline getiriliyor.
